Эмульгатор «ЭСТЕР А»

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА:

ИЗГОТОВЛЕН В СООТВЕТСТВИИ С ТУ У 22942814.011-2000

Производитель: ООО НПП «Электрогазохим», Украина

Состав: смесь моно- и диглицеридов олеиновой кислоты

Область применения: пищевая и парфюмерно-косметическая промышленность.

Эмульгатор ”Эстер” повышает пластичность, создает блестящую, глянцевую консистенцию в продукте. Он прекрасно связывает жир с водой, предотвращая выделение свободной влаги, способствует снижению окислительных процессов при хранении.

Благодаря неионогенной природе эмульгатор пригоден для применения в эмульсиях с широким диапазоном рН.
Использование эмульгаторов позволяет создавать технологичные и простые в производстве рецептуры для широкого спектра косметических продуктов с высокими функциональными и потребительскими свойствами.

ПРИМЕНЕНИЕ в косметической промышленности:

  • Ночные и дневные кремы
  • Очищающие и глубоко увлажняющие эмульсии для лица
  • Кремы для лица и контура глаз
  • Гиппоаллергенные кремы
  • Декоративная косметика: туши, тональный кремы, подводки для глаз
  • Солнцезащитные средства и средства после загар
  • Кремовые кондиционеры для волос
  • Средства для автозагара

Способ приготовления :
Жирную фазу нагреть до температуры около 60 °С, добавить эмульгатор Ester, перемешать. В отдельной емкости нагреть водную фазу с компонентами требующими растворения при высоких температурах, взбить. Далее смешать обе нагретые фазы и ввести остальные, не требующие нагревания компоненты Еще раз взбить.

 ПРИМЕНЕНИЕ в пищевой промышленности:

Используется в производстве сычужных и плавленых сыров, маргаринов, спредов для придания эластичности, снижения грубой или колющейся консистенции. Он придает плавленому сыру эластичную консистенцию, глянец, связывает жир с водной и белковой фазой.

В ТАБЛИЦЕ:
I — Органолептические показатели
II — Физико-химические показатели
III — Допустимые уровни токсических элементов, мг/кг, не более

Внешний вид Вязкая маслянистая жидкость
Цвет От светло-коричневого до коричневого
Запах Отсутствует
Массовая доля моноглицеридов, % не менее 40
Массовая доля свободного глицерина, % не более 1,5
Кислотное число, мг КОН/ г, не более 5
Число омыления, мг КОН/г, не менее 140
Йодное число, мг I2/100 г, в границах 60-80
ртуть 0,01
мышьяк 0,5
медь 1,0
свинец 1,0
кадмий 0,05
цинк 3,0

Упаковка: В полимерные канистры и металлические бочки массой нетто 10, 20, 100, 200 кг.

 Срок годности: 12 месяцев.

Хранение. Хранить в упаковке предприятия изготовителя в сухих, чистых помещениях, которые защищают его от действия прямых солнечных лучей и атмосферных осадков, на расстоянии не менее 1 м от закрытых источников тепла при температуре от 0 °С до 35 °С.

Чтобы купить Эмульгатор «ЭСТЭР А» в Харькове со склада ООО «Биолар», обращайтесь в наш офис: (057)712-22-42. Наши менеджеры окажут Вам грамотную и расширенную консультацию.